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Ensalada al repollo

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Receta deEnsalada al repollo

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada al repollo

Una rica y fresca ensalada de repollo con zanahorias, remolacha, salchichas, jamón, y una salsa hecha con mayonesa, mostaza y ketchup.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Feberro de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada al repollo?

  • 5 hojas de repollo
  • 2 ramas da apio
  • 1 zanahoria cocida
  • 1/2 remolacha cocida
  • 1 salchicha frankfurt
  • 50 gr. de jamón york
  • 1 cucharada sopera de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de crema de mostaza
  • 1/2 cucharadita de ketchup
  • Hierbas provenzales

¿Cómo se prepara Ensalada al repollo?


Como siempre que cocinamos con verduras, al hacer la ensalada al repollo lo primero que hacemos es lavar, secar y picar el repollo y el apio. Después cortamos en tiras finitas la zanahoria y la remolacha (para que queden muy finas, hacerlo con un rallador). A continuación, troceamos la salchicha en rodajas y el jamón york en tiras finas.

Una vez lavados y cortados todos los ingredientes de la ensalada al repollo, los reservamos, y en un bol aparte, echamos las cantidades indicadas de mayonesa, mostaza y ketchup, además de un puñadito de hierbas provenzales, y removemos con una cucharilla hasta hacer una salsa homogénea. Luego echamos todos los ingredientes de la ensalada al repollo en el bol, y removemos para que se mezclen con la salsa.

Si lo preferís, podéis usar aceite de oliva en vez de mayonesa para hacer la salsa de la ensalada al repollo, o bien utilizar la vinagreta que más os guste.

Foto orientativa: Saaleha.

La receta Ensalada al repollo tiene 3 comentarios

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Avatar de fly fly

Yo me apunto esta receta en mis preferidas, ¡me gusta! Ensalada al repollo. fly el 07-03-2011

Avatar de seino (celin suarez) seino (celin suarez)

Bueno, saludos. Mañana probaré a hacer esta delicia de ensalada y les contaré qué tal me salió. Saludos desde Rurrenabque Beni, Bolivia. Ensalada al repollo. seino (celin suarez) el 29-09-2010

Avatar de magui magui

Pues lo mismo tienes razón Idevars, la ensalada tiene que estar muy rica como está publicada, pero quedará muy rica con el toque que tu has propuesto. Ensalada al repollo. magui el 27-05-2009

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